Anleitung für Bialetti Brikka
Mahlgrad
Fein
Kaffeemenge
3/4 VOM SIEB
Wassermenge
100 ml
Temperatur
100°C
Die Bialetti Brikka hat im Gegensatz zum herkömmlichen Herdkännchen ein spezielles Ventil verbaut. Mit diesem wird mehr Druck erzeugt. Dadurch erhält der Kaffee eine festere Crema und intensivere Geschmacksnoten.
- 100 ml kaltes Wasser in das Unterteil der Brikka geben. Dafür kann der mitgelieferten Messbecher verwendet werden.
- Kaffeemehl locker in das Sieb geben und durch seitliches Klopfen gleichmäßig verteilen.
- Kanne zuschrauben und auf dem Herd zum Kochen bringen.
- Kann vom Herd nehmen, wenn der Kaffee aus dem Cream-Ventil herausläuft.
